丘陵土鸡

国家重点保护畜禽品种、国家地理标志产品保护品种

产品特性

肉质细嫩,肉味鲜美,汤汁醇厚,营养丰富,具有较强的滋补功效,适合煲汤、清蒸、白切。活鸡及鲜蛋在明清时期为宫廷贡品,六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品,赢得了“土鸡之王”和“王牌蛋”的美誉。

烹饪小知识

鸡肉可热炒,炖汤,凉拌;鸡屁股是淋巴最为集中的地方,也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库,应弃掉不要。


时间产地

  • 时间
    一整年均可
  • 产地 
    产自南陵鸡场
  • 品种
    固始鸡
  • 国家地理标志产品

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